果蔬巴氏殺菌成套流水線亦稱低溫消毒法，冷卻殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義的用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法?？蓺⑺栏鞣N生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%。

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